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Pastete Mailänder Art
ZUTATEN UND ZUBEREITUNG Eine PANI-TOURTE mit einem Durchmesser von 20 cm und einer Höhe von 5 cm mit einem Mürbeteig auslegen.
Abwechselnd hineingeben:
150 g Eier (als Omelett mit Schnittlauch, Salz und Pfeffer zubereitet)
150 g gewürzter, in der Pfanne gewendeter frischer Spinat
1 Schicht gekochter Schinken
1 Schicht Greyerzer Käse (bzw. Gruyère)
1 Lage rote Paprikaschoten
Noch einmal die Lagen mit Schinken, Greyerzer und Paprika abwechseln.
Die Pastete mit einem Blätterteigdeckel bedecken und einen Kamin bilden.
40 Min. bei 200 °C backen.
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